オクラはなぜネットアイドルに人気なのか

オクラのすみからすみまで徹底研究します。

 

  

ドリップしたてのコーヒー、

氷、満タンのコップに注ぐと・・・

「カリ～ン」と氷の涼やかな音♪

残暑厳しい福岡、少しだけヒンヤリ気分です。

＜８月１８日の私朝食＞

　・カンパーニュでハムレタス、トマトサンド

　・ヨーグルト（チェリージャム）

　・梨

　・アイスコーヒー

 

夫に声をかけました。

「コーヒー淹れたてだよ、梨もあるよ」

「おっ、パンもおいしそうだねぇ」・・・っと・・・

一切れ、略奪されましたぁ

 

この直後、マイPCが・・・・壊れましたぁ

 サンドイッチ、一切れ進呈しておいてよかったぁ・・・笑

夫が修理に持ち込んでくれました♪

一月ほどかかるそうです・・・トホホ。

（今は、もう一つのPCでブログ生活しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと不慣れでアタフタ）

実はこの前日には夫の寝室のTVがダウン・・・

買い替え・・・と相成りましたぁ

年金生活・・・お財布が・・・つらい

 

 

気を取り直して・・・笑

夕食準備です。

まずは野菜から。

●ウリはぬか床へ。

●玉ねぎはお味噌汁用にカット。

●しめじ、ニンジン、ゴボウは炊き込みご飯用。

●蓮根とゴボウは泥付きでだったので洗っておきます。

 

●芯空菜はさっと茹でてカット、お浸し用です。

●モズク酢のトッピング用のトマト。

●生姜は皮を取って、オクラはカット。

　　こちらは蓮根まんじゅう用です。

 

ここまでの下ごしらえは昼食の後片付けをしながらついでに・・・

以上、下準備、１ラウンド目（笑）

そして・・・

この日の夕食です。

＜8月１８日の夕食＞

　・炊き込みご飯

　・豚バラ串焼き（ハナニラソテー）

　・蓮根まんじゅうあんかけ

　・空心菜お浸し

　・モズク酢

　・味噌汁（玉ネギ、油揚げ）

豚バラ肉の串焼き。

生協配達品です。

味付けはしてありません。

解凍し、塩をして魚焼きグリルで焼きます。

串が焦げないようにアルミホイルでカバー。

焼いている間にフライパンで花ニラをソテー。

 

蓮根まんじゅうのあんかけ。

おろし生姜をのせて。

蓮根がだいぶお安くなってきました。
皮を取って酢水に。 

　　　　　　

蓮根をすりおろして軽く水を切り、

片栗粉、塩を混ぜ小さな器にラップを敷いてして画像のように・・・

ちなみに、今回二人分で蓮根２００g弱、片栗粉大匙１、塩少々です。

　　　　　　　

くるっと茶巾状に。

レンジで３、４分です。

お醤油餡（しめじ、オクラ入り）をかけ、おろし生姜。

餡の具材はお好みで・・・具材無しのお醤油餡でもOKですよ♪

　　　　　　　

モズク酢。

器によそってトマトをトッピング。

 

ウリの糠漬け。

４、５時間漬けたでしょうか？

ちょうどの塩梅でした♪

そして・・・炊き込みご飯。

もち米少々入ってます。

　　　

下準備の２ラウンド（笑） 

午後早めに準備し、冷蔵庫へ。

油揚げ、鶏肉を細かくカット。

中央の油揚げはお味噌汁用。

 人参、しめじは下準備1ラウンド？で（笑）準備を終えています♪

　　　　　　　　

 

ごぼうのささがき。

あまり早く準備して水にさらしすぎると風味が無くなるので、

炊き込む寸前に準備です。

すべての具材と調味料を入れ、

夕食時間を換算して炊飯器のスイッチオン

　　　　　　　　

お味噌汁は玉ねぎと油揚げ。

この日も、こんな風に夕食完成でした・・・が・・・

小刻み、ゆるゆるの下ごしらえ状況、 

どの場所にどの画像・・・？？

どんな風にお伝えするのが良いのか・・・・？？

時系列が難しい

わかりにくいですよねぇ・・・ごめんなさい。

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オクラ いくぜ！100万台！