オクラを理解するための7冊

こんばんは♪

やっといつもの生活に戻りつつあります。

(と言いつつ、寝てばかりですが )

今日はパパさんの夏休み最後の日でした。

晩ごはんはパパさんのリクエストに応えて、魚屋さんで新鮮な平アジをゲット!!

他にも副菜を用意してゆっくりおうちのみにしました。

 

 

 

使っている器です。時々紹介させていただきますね♪

 

 

アジは三枚おろしにし、半身はお刺身に、

 

 

もう半身はたたきにしました。

味噌と醤油、生姜、大葉、ネギで味付けしています。これだけでごはんが2膳はいけますね

久しぶりに魚をさばいたので、少し時間がかかってしまいました

 

昨日の残りのカレーをリメイク。

ナス2本をスライスして焼き、上からカレーをかけてピザ用チーズをのせます。あとはトースターで焼くだけです。

 

オクラは豚巻きにしました。

 

 

 

レシピです。

オクラ 8?10本

豚薄切り肉 8枚?10枚

★醤油 大さじ1

★酒 大さじ1

★みりん 大さじ1

★砂糖 小さじ1/2

片栗粉 少々

1・オクラに軽く塩をふりうぶ毛をとった後にガクをとる。熱湯でサッと茹でておく。★を混ぜ合わせておく。

2・1のオクラに豚薄切り肉を巻いて、片栗粉を薄くまぶしておく。

3・フライパンに油(大さじ1/2くらい)をひき、2のオクラをならべて転がしながら中火で全体に焼き色をつける。

4・豚肉に火が通ったら★を加え全体を絡ませて出来上がり。

おつまみにもごはんのおかずにもお弁当にも良く合いますよ。

 

パパさん、お酒 が進んでました。

この夏休みは念願のバルト三国にも行き、本当に充実した日々を過ごしました。

思い出もたくさんできました。

明日からまた仕事です!私のお弁当作りも始まります。

次の休みを楽しみに頑張ろうね(=´∀`)人(´∀`=)

 

ごちそうさまでした。

 

 

 

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今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
 

 

 初レシピ本です。

 

 

 

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8月24日(木)

昨日のお弁当

黒酢豚弁当です。

8月25日(金)
今日のお弁当

アスパラベーコン弁当です。

ご飯は久しぶりにもち麦ご飯。
ご飯の横の顔色の悪いオクラは…

赤オクラです。

火を入れ過ぎて色が飛んじゃいました

赤オクラはやっぱり生だねー。








今日は某ホテルで、クラスランチ会でした
毎度ながら、出席率高いです。


まだお話した事のないママさん達とお話出来たし、とても楽しいランチ会でした
苦手な自己紹介はまたまたありましたが…。
やっと、ママさんのお顔とお子さんの名前が一致してきましたよ。
顔は覚えてて、ご挨拶しても名前が出て来ない時がありましたが…( ̄∇ ̄+)

学校の色んな情報をゲット出来たので、暑い中行って良かったです

車のナビが毎日、「今日は〇〇の日です。」って喋るんだけど、今日は即席ラーメン記念日らしい。

たま?に夜食で食べます。

この前買った即席ラーメン

キリンラーメンの仲間達(笑)

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でもお店にラーメンを食べに行きました(笑)
すごいボリューム(^▽^;)



では、素敵な週末を